Restaurante Xingú
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46020 Valencia
Teléfono 96 362 28 76
FACULTATSPrecio
El Xingú es un afluente del Amazonas y uno de mis sitios favoritos para comer o cenar en Valencia, a medio camino entre pizzería y bar de tapas, entre restaurante brasileño y taberna española.
Un local con un árbol en medio, con las paredes decoradas con motivos tribales y mucha madera, muy acogedor, el sitio perfecto para una reunión informal con amigos, por calidad y precio.
Los entrantes son en su mayoría brasileños: coxinhas (como las de la foto), esfirra, yuca frita, pan de queso, pollo frito... La ensalada Mae es enorme y el provolone al horno está de muerte. Suelen poner una botellita de tabasco en cada mesa, y si no lo hacen tenemos que pedirla porque la mezcla de picante con las tapas brasileñas es de lo más acertada.
Pasamos a las pizzas, que se pueden pedir con tres masas y en dos tamaños, grandes o individuales. Todas ellas tienen un elemento común: la salsa Xingú, que es secreta, como la fórmula de la Coca-Cola, pero está de vicio.
Los ingredientes de las pizzas son de lo más variado y original: además de los clásicos podemos encontrarnos con lomo adobado, ciruelas pasas, pimientos de padrón...
Como en todo buen brasileño no podía faltar la feijoada, aunque eso sí, la hacen sólo un día a la semana.
Y tras los entrantes y las pizzas, ¿qué mejor que una caipirinha? Si te gusta este cocktail brasileiro, en el Xingú hacen probablemente las mejores de Valencia.
Tanto es su éxito que han ampliado el negocio con un nuevo local llamado Alto Xingú, muy cerca de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, en la calle Islas Baleares, 71 (teléfono 96 331 12 02). Tanto en el Xingú como en el Alto Xingú conviene reservar.
En definitiva, un local con un buen servicio, un ambiente agradable y comida original, deliciosa, con precios a prueba de crisis, ¿qué más se puede pedir?
