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31007 Pamplona/Iruña
Teléfono 948 252 830
Precio
El Chelsy es el mejor bar de pintxos del barrio de Iturrama. Así de claro. Los numerosos galardones que atesoran sus fogones avalan a este local, que año tras año se cuela entre los favoritos de los pamplonicas.
Más que pintxos, lo que encontramos en el Bar Chelsy son pequeñas obras de arte tanto para el paladar como para la vista. Prueba de ello es el Petisui de guiso de pato con hongos, salsa de kumquats y bouquet de flores (en la foto).
Otros pinchos que podemos encontrar allí son el pastelito de foie, manzana, Pedro Ximénez y cristal de naranja. O el teriyaki de rape y langostino con espuma de gambas, emulsión de fumet y Chip Violet. O el crujiente de pimiento de Lodosa con cochinillo confitado agridulce. La carta del Chelsy es casi poesía culinaria.
Además de cocina en miniatura, el local sirve raciones, destacando la de carrillera con puré de patata, premiada en la VI Semana de la Cazuelica.
Interesante también la carta de vinos. La pizarra que hay sobre la barra siempre nos propone algun vino que es acierto seguro.
El único pero que se le puede poner al Chelsy es que está un poco alejado del centro, de lo viejo, como lo llaman los pamplonicas. Pero ésta no es una ciudad grande y merece la pena darse un paseo hasta el barrio de Iturrama para reponer fuerzas.
