NOMADEA >GRANADA > COMER EN GRANADA
18010 Granada
Teléfono 958 224 108
Precio
El Carmen es la vivienda tradicional de Granada, una finca que suele tener huerto o jardín. En el Albaicín, el barrio con más sabor de la ciudad, podemos encontrar muchas de estas viviendas, pero con una particularidad: las vistas desde esta zona son impresionantes, pues al otro lado nuestros ojos se topan con la impresionante Alhambra.
Cerca del famoso mirador de San Nicolás, se encuentra el Carmen Las Tomasas, uno de los restaurantes con mejores vistas en la ciudad. Desde su terraza, además del conjunto de la Alhambra y el Generalife, podemos contemplar la vega de Granada y las cumbres blancas de Sierra Nevada.
Las vistas desde Las Tomasas ya justificaría una visita a este típico local granadino, pero además su comida no se queda a la zaga. Especializados en cocina de la zona, en este restaurante podemos comenzar con entrants tan sugerentes como el micuit de foie con cremoso de queso y espuma de guayaba, la crema de vieiras con tartar de cigalitas, la sopa de cazadores con albondiguitas de conejo y arroz, el canelón relleno de capón y faisan rustido con agridulce de naranja y curry o el salteado de shitake, setas negras y boletus con crema tibia de manchego y coco.
Los platos fuertes son tan sugerentes como las entradas: Solomillo de Ternera en costra de castañas asadas y salsa a las tres mostazas, magret de pato en costra de pimienta y salsa templada de yogur con queso de cabra y cardamomo o rodaballo a la plancha con pesto de champiñones.
La carta de vinos es extensa, y cuidan el servicio de los mismos.
Las Tomasas es el lugar perfecto para una cena romántica o para almorzar con unas vistas sin igual. Para llegar hasta el restaurante conviene hacerlo con el autobús de la Línea 31 (que se toma en la Plaza Nueva y nos deja casi en la puerta de Las Tomasas) o a pie, siendo recomendable esta última opción, pues caminar por esas callejas llenas de historia es algo que no tiene precio.
