La Veronica
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08001 Barcelona
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LICEUPrecio
Pizzas y ensaladas creativas a dos pasos de las Ramblas, en pleno Raval barcelonés, el barrio más castizo de la ciudad.
La Veronica, que comenzó su andadura en la calle Avinyó (local que nadie entiende por qué se cerró), es famosa por su decoración minimalista, su música chill out y la amabilidad de sus camareros.
Son llamativos los ingredientes que utilizan en algunas de sus pizzas, como la de pez espada ahumado, mozzarella y rúcola o la de manzana verde y gorgonzola. El precio tal vez sea un poco más elevado que en otro tipo de pizzerías, pero la originalidad tiene un precio. Además están buenísimas, con la masa crujiente y fina, como debe ser.
Las ensaladas siguen los pasos de las pizzas: la Fonoll lleva hinojo y mezcla de lechugas del tiempo con aderezo de limón, aceite de oliva virgen y pimienta negra; la Nabocodonosor (ojito al nombre), nabo, pepino, manzana, cebolla, semillas de amapola con aderezo de limón, aceite de oliva virgen y pimienta negra. Vale la pena leerse toda la carta sólo por ver la cantidad de ingredientes que utilizan.
La Veronica es un sitio perfecto para una parada a la hora de comer o cenar siempre que nos pille cerca del centro. Ambiente muy informal para pasar un rato agradable.
